Poiché ho imparato molte cose, sia in cucina che in giardino, tutto ha una base e devi sapere che tipo di terra c’è oltre al seme stesso. Il terreno inerte e senza vita sembra aspettare il seme. Mi sbagliavo. Il terreno è come un universo che respira, occasionalmente scontroso, ospitale quando viene trattato bene e … Leggi tutto
A volte guardavo questo terreno ondeggiare intorno e mi dava un grande rilassamento. Guardando una piccola creatura emergere dalla terra, mi sembra che stia facendo anche un grande sacrificio per vivere. Guardandole, sembrano quasi amare la luce solare morbida, il vento fresco e quel cielo soleggiato che sembra pronto a favorirle. Le piante a crescita … Leggi tutto
Quando ho iniziato a vivere il giardinaggio come un’esperienza più seria, pensavo di volere bustine di semi perfetti, etichettati senza possibilità di errore, pronti a germogliare su comando. Poi ho scoperto una bellezza sorprendente nelle piante che non hanno alcuna pretesa di semi. Germogliano da steli, foglie, radici o, occasionalmente… da un pezzetto dimenticato sul … Leggi tutto
Ho passato anni a ripetere che una buona nutrizione non inizia nei laboratori o con integratori costosi, ma con piccole azioni costanti. E sì, questa filosofia va ben oltre la cucina. Si traduce direttamente nel giardino, perché un terreno più sano e alberi più sani significano spesso cibo più sano nel piatto. Quando le persone … Leggi tutto
Ho passato anni a spiegare alle persone che la salute del cuore non inizia con piani detox complicati o con diete drastiche del tipo “taglia tutto ciò che ami”. Le soluzioni spesso vivono già nei nostri armadietti della cucina, mezze usate e spinte in fondo, perché non ci rendiamo conto di quanto siano potenti. Le … Leggi tutto
Quando all’improvviso facciamo una passeggiata in giardino e vediamo gli alberi fiorire nei campi, sembra quasi che gli alberi stiano celebrando il nostro successo o la nostra passione, e vederli così dona davvero una grande soddisfazione, soprattutto a chi quell’albero l’ha cresciuto con le proprie mani, come se nel giardino fosse accaduto un piccolo miracolo.Non … Leggi tutto
Ogni primavera ci avviciniamo all’albicocco con le forbici in mano e con un misto di esitazione e gioia nel cuore. Facciamo questo lavoro pensando che, la prossima volta, il raccolto sarà ancora migliore: frutti più succosi, una produzione più ricca, e nessuna perdita proprio nel momento del massimo splendore. A volte, mentre tagliamo, sembra quasi … Leggi tutto
Ogni volta che cerco di far crescere alberi e piante, tutti pensano che sia necessario diserbare o tagliare i cespugli da qui e da lì. Credimi, ho visto anche alcuni alberi rovinarsi in queste situazioni. Ho visto piante di pomodoro venire potate in estate e altre crescere solo durante i monsoni. Le ragioni possono essere … Leggi tutto
Le albicocche hanno un posto speciale nel mio cuore e ogni anno me lo ricordano. Molti pensano che questi alberi crescano facilmente o che basti seguire curiosità assurde trovate online. In realtà richiedono nutrienti fondamentali per svilupparsi al meglio e, allo stesso tempo, sanno restituire frutti freschi e succosi. Vediamo insieme come crescono davvero questi … Leggi tutto
Se anche tu sogni di gustare una guava direttamente dal tuo balcone, questo sogno può davvero diventare realtà. La guava è un frutto succoso, saporito e ricco di nutrienti che puoi coltivare facilmente anche in casa. Per far crescere una pianta di guava in vaso è importante prendersene cura regolarmente e presto potrai raccogliere frutti … Leggi tutto