Ho passato anni a ripetere che una buona nutrizione non inizia nei laboratori o con integratori costosi, ma con piccole azioni costanti. E sì, questa filosofia va ben oltre la cucina. Si traduce direttamente nel giardino, perché un terreno più sano e alberi più sani significano spesso cibo più sano nel piatto. Quando le persone … Leggi tutto
Ho passato anni a spiegare alle persone che la salute del cuore non inizia con piani detox complicati o con diete drastiche del tipo “taglia tutto ciò che ami”. Le soluzioni spesso vivono già nei nostri armadietti della cucina, mezze usate e spinte in fondo, perché non ci rendiamo conto di quanto siano potenti. Le … Leggi tutto
A volte penso che complichiamo la salute del cuore molto più del necessario. Inseguiamo integratori esotici, polveri dai nomi impronunciabili e tendenze miracolose che svaniscono più in fretta di quanto arrivino. Ma gli alimenti che davvero nutrono un cuore più forte sono spesso quelli che trovi in cucina, quasi annoiati, in attesa che tu li … Leggi tutto
Ho passato anni a spiegare alle persone che la salute del cuore non inizia con complicati piani detox o con diete drammatiche del tipo “taglia tutto ciò che ami”. Le soluzioni, spesso, vivono già nei nostri armadietti della cucina, mezze usate e spinte in fondo, perché non ci rendiamo conto di quanto siano potenti. Le … Leggi tutto
Molte volte ignoriamo quegli ingredienti che hanno il potere di mantenere la nostra salute al sicuro. Anch’io, per molto tempo, ho preso alla leggera un ingrediente miracoloso come i chiodi di garofano, considerandoli soltanto una spezia aromatica, e come me lo fanno anche molte altre persone. Quando però ho iniziato a consumarli regolarmente, ho notato … Leggi tutto
Ho visto molte persone lottare con problemi di stomaco, e anche se non mangio molto ogni giorno, capita spesso che qualcuno debba fare i conti con questo disturbo. Ho visto persone rinunciare ai loro impegni quotidiani o a incontri importanti, come se il mal di stomaco fosse una sorta di impresa titanica. Nemmeno io avevo … Leggi tutto
Quando all’improvviso facciamo una passeggiata in giardino e vediamo gli alberi fiorire nei campi, sembra quasi che gli alberi stiano celebrando il nostro successo o la nostra passione, e vederli così dona davvero una grande soddisfazione, soprattutto a chi quell’albero l’ha cresciuto con le proprie mani, come se nel giardino fosse accaduto un piccolo miracolo.Non … Leggi tutto
Come trainer, ricevo questa domanda quasi ogni settimana — da clienti, amici e persino da persone che mi scrivono su Instagram:“Meglio camminare per 45 minuti o fare una corsa leggera di 20 minuti? Quale fa meglio?”E onestamente? È la stessa domanda che io stesso mi sono fatto decine di volte nel corso della vita. Ho … Leggi tutto
Ogni primavera ci avviciniamo all’albicocco con le forbici in mano e con un misto di esitazione e gioia nel cuore. Facciamo questo lavoro pensando che, la prossima volta, il raccolto sarà ancora migliore: frutti più succosi, una produzione più ricca, e nessuna perdita proprio nel momento del massimo splendore. A volte, mentre tagliamo, sembra quasi … Leggi tutto
Ogni volta che cerco di far crescere alberi e piante, tutti pensano che sia necessario diserbare o tagliare i cespugli da qui e da lì. Credimi, ho visto anche alcuni alberi rovinarsi in queste situazioni. Ho visto piante di pomodoro venire potate in estate e altre crescere solo durante i monsoni. Le ragioni possono essere … Leggi tutto